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法国的肉类消费量一直在下降10年75

澳门百老汇游戏赌场 2017-08-04 16:09:08 国外
Credoc研究表明,由于环保意识和价格上涨,十年内肉类消费量下降了12% 06092018于06:28•在06092018更新于15:12 |由塞西尔Bouanchaud自2007年以来,Crédoc进行每三年,题为“法国的行为和食品消费” 2016年的调查,1925年15岁及以上成年人和儿童1,164样本年龄在3岁至14岁有人质疑,按照一个不变的方法,“我们要求通知所有已经吃了七天,饭菜和外面吃饭时,无论是在家里还是外面,”加布里埃尔Tavoularis,研究总监和解释研究Crédoc我们的采访塞尔Hercberg,营养学专家:“没有健康危害,减少肉类消费”,“得出的结论是明确的:在法国,所有年龄和社会阶层相结合,少吃肉,“总结M Tavoularis”肉制品“涉及牛肉和羊肉,家禽,野味或香肠,他们是生的,熟的或存在于加工食品,如比萨饼在2007年,法国人吃了平均153克每天肉制品,对135克在2016年,或18克不及十年法国消费平均46克每天牛肉肉,或小于在2007年12月克熟食消耗从每天35克十年增加至29克,每日为家禽,它一直保持从34相对平坦33克每天如果这个下降的肉制品消费尊重所有社会阶层和各代人,18-24岁的年轻人似乎这些事态发展至少涉及“没有在我们这一代,主要消费产品菜肴,如比萨饼,汉堡包,三明治,“Crédoc研究主任报告说,他回忆说谁在外面吃得更多,花更少的时间做饭。“在一般人群中也观察到加工食品的消费增加(两个图中的”肉类成分“)。最优势的社会职业类别今天受影响最严重,在社会等级的顶级饮食习惯这种变化,消费140克平均每一天肉在2007年,针对113克,从下这是工人中19%是肉类的消费量仍然是最大的,每天151克平均但再次,下降显著(15%),“肉类消费是一种社会标志性强工人们注意到,即使在今天,仍然不可能在没有肉的情况下做饭,“M Tavoularis说道。 NTE光荣,“肉的形象已经发展了近百年,他回忆说肉的消费者推荐:”我吃的少,只有更好“健康的考虑,部分原因说明肉类产品在20世纪80年代低消费,消费者开始接受“营养警报胆固醇,例如,”解释皮埃尔Combris,在国家农业研究所的研究名誉主任(INRA ),欧洲1在2015年2017年,由世界卫生组织(WHO)的报告证实了通过建立红肉消耗过多和某些癌症之间的联系这些问题:“这些消息都渐渐进入了良心研究主任解释说,在消费模式开始变化之前,朝着一个由少吃肉,但更好的模式“一个较为平淡的原因也解释了下降:肉价在最近几年升值速度超过通货膨胀上升,由来自法国AGRIMER发表在2015年的一份报告证实“肉正在慢慢成为奢侈品,更加清醒的消费,有点像低端的餐桌酒,已经消失,有利于节日消费“,分析M Tavoularis该报告还强调,拉伯雷的Crédoc家园维持“肉的良好形象”超过90%的受访者认为这是一个食品“喂养”,“有品位”和“的一部分我们喜欢吃的食物»我们的调查:贫穷时的健康饮食道德解释也解释了这种新食品模式的出现动物福利,环境,排放成本肉类生产中的二氧化碳是法国人关注的所有因素“今天,不要吃太多的肉,一些高管吹嘘,这是好的,而它是相反的三十年来,“研究主任说,在2018年,法国35%,管理人员43%的人说他们实际上已经减少了他们的肉类消费模型” flexitarian“另据调查你对饮食行为研究Crédoc还强调,谁没有吃过肉了一个星期,并且可以当作素食主义者的人数,增加了三倍,从0.3% 1%的迹象,肉类消费量还远远没有从特拉诺瓦法国的调查结果所危害:当你想订阅纸交易的肉了世界订阅统治享受报纸和地方Web和平板电脑从€1在线新闻杂志订阅世界100%的数字,

作者:蒲伞膦

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